Carol presenteert – met gepaste trots – waar ze dagelijks mee bezig is: het drogen van groenten en fruit, tot verwerking naar kruiden in poedervorm. Het Mitongwe droogcentrum draait nu ruim 3 jaar en mede dankzij de inzet van Carol en haar collega’s is het mogelijk om inkomen te genereren uit de verkoop van de kruiden!
Bij Tree of Life vinden we zelfredzaamheid heel belangrijk. In het ideale geval zijn projecten niet afhankelijk van giften, maar de realiteit is vaak anders. De meeste apparatuur voor het drogen wordt niet verkocht in Malawi of het is veel te duur voor wat je krijgt. Dankzij gedoneerde materialen vanuit Nederland en Canada kon het centrum worden gebouwd.
Carol kwam aan de leiding en nam haar taak zeer serieus. Ze heeft een aantal vrouwen onder haar hoede die ieder een eigen taak uitvoeren, bijvoorbeeld gember of tumeric schillen of pepers snijden. Het is ook tijdelijk de werkplek geweest van Rachid (zie hier zijn verhaal) tijdens zijn herstel van een operatie.
In de video presenteert Carol trots het proces van a tot z! Afgelopen december hielden we als Tree of Life een actie, waarbij via de post heerlijk geurige kruiden op de deurmat vielen. Mensen die maandelijks donateur werden of hun donatie verhoogden, kregen een potje kruiden uit Mitongwe.
Wil jij ook een potje kruiden ontvangen? Doneer maandelijks of verhoog je donatie. Voor de laatste optie kun je contact met ons opnemen om dit te regelen.
