Voedzame maaltijd voor elk kind

Ondervoeding bij schoolkinderen voorkomen en zo de kansen op succesvol onderwijs vergroten.

Eén van de oorzaken voor leerproblemen in Malawi is ondervoeding. De meeste kinderen krijgen twee a drie maaltijden thuis vanaf de oogst in april tot in september. Dan raken de voorraden langzaam op en wordt door veel gezinnen afgeschaald naar één maaltijd per dag, of soms één maaltijd per twee dagen.

Eenzijdig menu
De maaltijd bestaat vrijwel altijd uit Nsima (maispap), dit heeft een lage voedingswaarde. Aanvullend worden soja, pinda’s, seizoensgroenten, fruit, knollen en insecten of klein wild gegeten.

Ondervoeding vermindert leerprestaties
Gemiddeld 1 op de 3 kinderen is chronisch ondervoed wat leidt tot groeiachterstand, concentratie- en geheugenproblemen en verminderde weerstand. Gezonde voeding is van groot belang voor het welzijn en de ontwikkeling van elk kind. Tree of Life is in 2021 begonnen met het verzorgen van maaltijden op de Mitongwe Basisschool. Op het menu staat maïs- en soja pap, plaatselijk likuni phala genoemd, verrijkt met essentiële vitaminen en mineralen.

Duurzaamheid
Om voedzame maaltijden te verkrijgen zullen er hoogwaardige voedingsproducten geproduceerd worden op de eigen boerderij van Tree of Life. De productie, de verwerking, het bereiden en uitdelen van deze maaltijden bieden kansen om lokale mensen op te leiden en creëert werkgelegenheid. De oudere kinderen zullen eveneens betrokken worden bij de productie op een proeftuin bij de school.

Toekomst
Het streven is om in de loop van 2023 de gehele productie en verwerking in eigen hand te hebben. Hierdoor zullen de kosten dalen. In 2024-2025 is de doelstelling om overproductie te realiseren en schoolmaaltijden te verkopen aan andere stichtingen en hierdoor zelfvoorzienend te worden.